Ingrediente:
- 1,400 kg vrăbioara
- 500 g cartofi
- 400 g fasole ţucăra
- 1 legătură de mărar
- 300 g morcovi
- 80 g unt
- 2 linguri de smantană
Mod de preparare:
Vrăbioara se frige întreagă la frigare, apoi se aşază tăiată felii subţiri pe un platou.
Se garniseşte cu fasolea şi morcovii fierţi.
Separat se servesc cartofii fierţi cu smîntînă, cu mărarul tocat şi cu sos brun de hrean .
Pofta buna!