Ingrediente:
- 300 g nuci
- 4 albuşuri
- 200 g zahăr
- vanilie
- scorţişoară
- coajă de lămîie
Mod de preparare:
Se curăţă nucile şi se trec prin maşină (sau se sfărîmă cu vergeaua). Separat se bat albuşuri pînă devin ca o zăpadă tare, adăugind treptat zahărul. Se amestecă cu nucile.
Se adaugă vanilie, coajă de lămîie, scorţişoară după gust. Se foloseşte la umplerea preparatelor ce urmează a fi coapte la cuptor.
Pofta buna!