Ingrediente:
- 5-6 cartofi
- 2 cepe
- 1 ardei
- 1 morcov
- 1 legatura patrunjel
- 3-4 linguri ulei
- 2 linguri suc de rosii sau 3-4 rosii
- sare
- apa
- piper (facultativ)
Mod de preparare:
Cartofii se taie cubulete, ceapa se toaca si se pun toate intr-o cratita cu ulei, pe foc. Se adauga morcovul rondele, ardeiul tocat, rosiile felii mici sau sucul de rosii.
Se sareaza si se pipereaza, apoi se adauga apa, care sa-i acopere de o palma. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand. La sfarsit se pune o ploaie de patrunjel.
Pofta buna!