O reteta gustoasa de tartine cu unt, paine neagra,cotlet, piper rosu, coriandru b
oabe, chimen, enibahar, sare.
Ingrediente:
- 30 g de pâine neagră
- 8 g unt
- 30 g cotlet copt
- 2 linguri de piper roşu
- 2 linguri de coriandru boabe
- 1 linguriţă de chimen
- 1 lingură de enibahar boabe
- 1/2 linguriţă de sare de mare, grunjoasă (opţional)
Mod de preparare:
Puneţi într-un vas piper roşu (mai degrabă aromat decât picant), chimen, enibahar şi
coriandru, apoi zdrobiţi-le bine până se formează un praf condimentat.Tăvăliţi cotletul prin amestecul de condimente. Puneţi cotletul pe o foaie de copt şi introduceţi-l la cuptor, la170-180°C, pentru o oră şi zece minute.
După ce îl scoateţi şi îl lăsaţi să se răcească, îl puteţi felia subţire. Feliaţi şi pâinea neagră, ungeţi-o cu un strat subţire de unt şi aşezaţi o felie de cotlet deasupra.
Pofta buna!