Ingrediente:
- 1 peşte alb
- 2 morcovi
- 2 rădăcini de păstârnac
- 2 linguri orez
Mod de preparare:
Speli şi cureţi rădăcinoasele şi le pui la fiert în apă cu un praf de sare. Când sunt aproape fierte pui şi peştele foarte bine curăţat şi laşi să fiarbă împreună. După ce sunt toate fierte, scoţi peştele şi legumele şi strecori supa de două ori.
O pui din nou la fiert şi adaugi şi orezul. Dacă vrei îl poţi fierbe separat în apă, dar e mai bun fiert în supă. Tai legumele rondele şi le adaugi în supă. In funcţie de gust presară şi pătrunjel mărunt tăiat.
Supă de peşte alb cu orez
Poftă bună!