Ingrediente:
- 2-3 buc. macrou
- 2-3 cepe
- morcov
- păstârnac
- rădăcină de pătrunjel
- 4-5 cartofi
- 3 linguri bulion
- boia dulce
- sare
- pătrunjel verde
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Ceapa, zarzavatul, cartofii tăiaţi îi căleşti în ulei, presari boia. stingi cu apă şi laşi la fiert. Când sunt fierte, pui peştele spălat, curăţat şi tăiat bucăţi, adaugi bulion, potriveşti de sare şi mai laşi 10 minute pe foc.
Dai deoparte şi presari pătrunjel verde tocat (cine doreşte, o poate acri cu zeamă de varză fiartă în prealabil).
Supa de macrou
Pofta buna!