Ingrediente:
- 200 g linte
- o ceapă mare
- un morcov
- o rădăcină de pătrunjel
- doi căţei de usturoi
- o lingură de ulei
- un fir de cimbru
- 2.500 ml apă
- sare după gust
Mod de preparare:
Se alege lintea, se spală bine şi se pune la fiert. Zarzavatul se spală sub jet de apă, se curăţă şi se dă pe râzătoare.
Se pune la fiert peste linte când aceasta începe să clocotească. Se lasă la fiert până când lintea este moale, se adaugă usturoiul bine pisat, cimbrul şi se potriveşte de sare. Se presară pătrunjel verde tocat fin.
Supă de linte
Pofta buna!