Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 rădăcină pătrunjel
- 2 linguri margarină
- sare
- piper
Mod de preparare:
Cureţi cartofii de coajă, îi speli şi îi tai în sferturi, apoi îi pui la fiert împreună cu ceapa, morcovii şi rădăcina de pătrunjel. Fierbi supa până când cartofii se sfărâmă uşor.
Scoţi apoi cartofii separat şi îi pasezi. Diluezi cu zeama în care au fiert, pui apoi margarina şi potriveşti de sare şi piper. O serveşti cu crutoane.
Pofta buna!