Sos Vinegreta cu portocala

Ingrediente:

• 1 portocala
• 1 esalota
• 1 lingura otet de vin alb
• 1 lingura otet balsamic
• 1 lingurita mustar
• 6 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Curata o parte din coaja de portocala si tai-o in fasii subtiri. Toaca esalota marunt. Intr-un vas mic, incinge 1 lingura ulei si soteaza esalota pana cand devine translucida.

Adauga fasiile de coaja de portocala si tine pe foc amestecand timp de 1 minut. Ia vasul de pe foc si lasa-l sa se raceasca.

Stoarce portocala. Intr-un bol, amesteca otetul de vin, otetul balsamic, zeama de portocala, mustarul, sarea si piperul.

Apoi, cu telul electric, incoirporeaza uleiul turnat intr-un fir subtire. Incor­poreaza ceapa sotata cu coaja de portocala.

Sos Vinegreta cu portocala

Pofta buna!

Alte retete:

Tags: ceapa, coaja de portocala, esalota, masline, mustar, otet, otet balsamic, otet de vin, otet de vin alb, otet din vin alb, portocala, portocale, sos, sos vinegreta, ulei, ulei de masline, vin, vin alb, vinegreta, zeama