Ingrediente:
- 200 g nuci
- 200 ml ulei de măsline
- 200 g miez de franzelă
- 200 g cartofi
- 20 g usturoi
- 40 ml oţet
- sare
Mod de preparare:
Fierbi cartofii în coajă după ce i-ai spălat bine, îi cureţi, îi pasezi cu furculiţa şi îi dai la răcit. Pisezi nucile în piuliţă, înmoi miezul de franzelă, îl scurgi bine şi amesteci cu nucile pisate şi cu cartofii piure.
Uleiul de măsline îl torni puţin câte puţin şi amesteci până obţii o pastă consistentă. Adaugi oţetul, sarea şi mujdeiul şi mai amesteci 2-3 minute. Serveşti cu peşte rasol, cozi de raci sau scoici.
[...] ulei şi sare prin care trecem scoicile înainte de a le prăji în ulei la foc iute.Servim cu sos scordolea sau cu lămîie. Pofta buna!Tags: fructe de mare, peste, raci, retete, scoici de mare, [...]
[...] Tăvălim dovleceii prin făină şi îi prăjim în ulei. Cînd sînt gata, îi servim calzi cu scordolea sau cu sos de roşii. Pofta buna!Tags: dovlecei, faina, legume, retete, sare, sos de rosii, [...]
[...] făină şi le prăjim.Cînd toate feliile sînt prăjite, le servim imediat, foarte fierbinţi, cu sos scordolea. Pofta buna!Tags: dovlecei, faina, retete, sare, sos scordolea, sosuri, untura, vinete This [...]