Ingrediente:
- 60 g unt
- 1/4 fir praz
- 1/4 lingură făină
- 40 g costiţă afumată
- 1 lingură bulion
- 2 linguri sos de friptură
- 100 g zarzavat
- 1 pahar vin
- 40 g şuncă
- 1/4 1 supă
- sare
- piper
- 15g hrean
Mod de preparare:
Se sotează untul cu costiţa, prazul şi zarzavatul tăiate. Apoi se pun făina, bulionul, vinul, supa, sare şi piper şi se fierbe 25 minute.
Se strecoară şi se pune şunca tocată, hreanul ras şi puţin zahăr.
Pofta buna!