Ingrediente:
- 1 ceapă (arpagic)
- 3 castraveciori în oţet
- 80 g limbă afumată fiartă
- 2 linguri sos picant
- 2 linguri sos spaniol
- 1/2 linguriţă muştar
- 2 linguri sos Worcester
- puţin zahăr
- 1 legătură verdeaţă
- 1/2 pahar vin
- 50 g unt
- puţin piper
Mod de preparare:
Ceapa tocată se fierbe cu vinul şi se reduce. Apoi se adaugă sosul format si sosul spaniol şi se fierbe 8 minute cu limba tocată şi castraveciorii tocaţi.
Se termină cu muştarul, sosul Worcester, piperul, zahărul, untul şi verdeaţa tocată.
Pofta buna!
[...] masă, le prăjim în unt amestecat cu ulei.Servim cu garnitură de ciuperci, măsline şi cu sos picant.Pofta buna!Tags: caprioara, ciuperci, cotlete, masline, retete, sare, slanina, sos picant, sosuri, [...]