Ingrediente:
- 1 cartof fiert în coajă
- 2 gălbenuşuri
- 5 căţei usturoi
- 300 ml ulei de măsline
- 1/2 lingură zeamă de lămaie
- sare
- piper
- condimente
Mod de preparare:
Zdrobeşti usturoiul, apoi cartoful cald (fără coajă), adaugi gălbenuşurile, zeama de lămâie, sare, piper, iar la urmă torni uleiul câte puţin, ca la maioneză.
Acest sos îl serveşti lângă fripturi, carne rasol, viţel sau pasăre.
Pofta buna!