Sos de asmăţui cu vin
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 2 radacini patrunjel
- 1 telina
- 1 ceapa
- 3 catei usturoi
- 50 ml ulei
- 1 pahar vin
- 2-3 linguri asmatui tocat fin
- zeama de carne
- sare
Mod de preparare:
Se curaja legumele si se fierb in zeama de carne. Se dau prin sita si se adauga sare, ulei, vin si asmatui.
Se lasa sa fiarba pana se ingroasa ca un sos. Este bun pentru rasol, friptura.
Sos de asmăţui cu vin
Pofta buna!