Ingrediente:
- 4 căţei usturoi
- sare
- şofran
- 40 g capere
- 2 bucăţi de anghinare
- 1 legătură verdeaţă
- 60 g unt
- 80 g şuncă
- 3 linguri sos spaniol
- 1/4 lingură făină
- 1/2 pahar vin roşu
- 1 lingură bulion de roşii
Mod de preparare:
Usturoiul tocat se sotează în unt cu făină, se pune şunca şi anghinara tăiate julien scurt şi se fierbe 4-5 minute cu sosul spaniol, vinul roşu, sare şi şofran.
Se termină cu verdeaţă tocată.
Pofta buna!