Ingrediente:
- 1/2 ceapă
- 3 căţei usturoi
- 150 g ciuperci
- 50 g capere
- 3 castraveciori în otet
- puţin pătrunjel şi tarhon
- 120g unt
- 3 linguri sos spaniol
- 2 gălbenuşuri
Mod de preparare:
Se toacă mărunt ceapa, usturoiul, ciupercile, caperele, castraveciorii şi se sotează 10 minute cu 60 g unt.
Apoi se adaugă sosul spaniol, se amestecă cu gălbenuşurile şi 60 g unt.
Se pune verdeaţa tocată.
Pofta buna!