Ingrediente:
- 1 cană nucă măcinată
- 20-30 frunze de fasole
- 1 cană orez
- 1 ceapă
- 4 morcovi
- 1 ou
- 2 linguri pastă de tomate
- condimente
- ulei
Mod de preparare:
Alegi din grădină frunzele de fasole, din cele mai mari şi mai sănătoase. Le opăreşti în apă cu sare şi puţin oţet. Le scoţi şi le pui la scurs. Orezul îl fierbi separat. Ceapa o tai solzişori şi o căleşti împreună cu morcovul dat pe râzătoare, apoi stingi cu pasta de tomate diluată cu puţină apă.
Laşi să se răcească puţin şi torni deasupra orezul. Când s-a răcit suficient ca să nu frigă la mână, adaugi nuca măcinată, oul, condimentele şi le amesteci.
Faci sărmăluţe pe care le î fierbi în apă cu foi de dafin şi o lingură de pastă de tomate. Poţi să le aşezi într-o tavă, le acoperi cu apă, tai deasupra câteva felii de roşii proaspete şi le dai la cuptor.
Poftă bună!