Ingrediente:
- 400 g cartofi
- 400 g margarină
- 400 g făină
- sare
- 2-3 albuşuri
- chimen
Mod de preparare:
Fierbi cartofii în coajă, apoi îi cureţi şi îi treci prin maşina de tocat. Amesteci apoi piureul obţinut cu margarina, făina şi sarea.
Pe o planşetă presărată cu făină, formezi batoane lungi şi subţiri pe care le tai în bucăţi de 10-12 cm. Le ungi cu albuş, le presari cu sare amestecată cu chimen şi le coci la foc potrivit.
Poftă bună!