Ingrediente:
- 1 kg de fasole păstăi
- 1 căpăţână de usturoi
- 100 ml ulei
Mod de preparare:
Cureţi fasolea de codiţe, o speli şi o rupi în bucăţele. Pui fasolea într-o oală împreună cu 2-3 linguri de ulei şi apa (cât să acopere fasolea) şi le fierbi la foc mic până scade toată apa.
Faci o "maioneză" de usturoi astfel: pisezi usturoiul foarte bine cu sare şi îl freci cu ulei şi puţină apă. Apoi o amesteci cu fasolea.
Salată de fasole păstăi
Poftă bună!