Ingrediente:
- 1 dovlecei mai mari (cca 30 cm lungime)
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita condimente
- 1 lingurita sare
- maioneza
Mod de preparare:
Dovlecii se curata de coaja si se taie in doua pe lung, se scoate partea cu samburi din mijloc cu o lingura, se taie bucati si se pun la fiert pentru circa 15 min intr-o oala cu apa clocotita in care am pus si o lingurita cu condimente.
Se pun la scurs intr-o sita. Dupa ce s-a scurs apa si s-au racit un picut se paseaza (prin sita), se adauga cateii de usturoi facuti mujdei (cu 1 lingurita rasa de sare) si se amesteca bine.
Dupa ce s-a racit de tot se adauga maioneza (dupa gust), se omogenizeaza amestecul, si se da la frigider pentru doua-trei ore. Merge foarte bine alaturi de chiftele (reci) si rosii.
Pofta buna!