Ingrediente:
- 12 felii subţiri de costiţă
- 6 felii de friptură din cotlet de porc
- 100-150 g telemea, caş sărat sau caşcaval, tăiat în 6 felii subţiri
- 1 măr, curăţat de coajă şi tăiat în 6 felii
- sare
- piper negru, proaspăt măcinat
- 6 frunze de busuioc
- 1 gogoşar murat, tăiat în bucăţi
Mod de preparare:
Preîncălzeşte cuptorul la semnul 5/160 grade C. Tapeteaza o tavă rezistentă la cuptor cu hârtie de copt. Aşază câte 2 felii de costiţă una peste cealaltă, în cruce, pune la mijloc câte o felie de friptura
Presară sare, piper negru, proaspat macinat, aşază câte o felie de telemea, una de măr şi apoi înveleşte-le cu feliile de costita astfel încât să.rezulte 6 pacheţele.
Aseaza-le în tava cu partea închisă în jos şi dă la cuptor timp de 20 de minute, până când se rumenesc. Serveşte rulourile ornate cu felii de gogoşar murat şi frunze de buusuic.
Rulouri de porc cu costiţă
Pofta buna!