Ingrediente:
- 300 g făină
- 3 ouă
- 100 g caşcaval
- 200 g spanac fiert
- 100 g şuncă
- 200 g brânză de vaci
- 50 g unt
- sare
- piper
Mod de preparare:
Faci o foaie de tăieţei din făină, ouă, sare şi o laşi 10 minute să se odihnească. Separat toci spanacul fiert (să fie ca un piure) şi îl căleşti în puţin unt. Intinzi foaia de tăieţei, pui spanacul, peste el, brânza de vaci amestecată cu şunca tăiată fideluţă şi piperul.
Rulezi, strângi bine capetele, ungi cu unt, pui în tava unsă bine şi dai la cuptor. Sub tava în care coci rulada aşezi o cratiţă cu apă. Când s-a rumenit uşor mai pui puţin unt şi caşcaval ras. O serveşti caldă.
Pofta buna!