Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de Retete cu peste pentru Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate Retete cu peste pentru Craciun.
Pastrav umplut cu ciuperci
O reteta delicioasa de pastrav umplut cu ciuperci, ceapa, patrunjel, marar, ulei, sare, piper negru, vin alb dulce, ardei, patrunjel. Ingrediente: 4 păstrăvi mari 500 g ciuperci o legătură ceapă o legătură pătrunjel o legătură mărar 3-4 linguri ulei de floarea- soarelui sare piper negru măcinat 100 ml vin alb dulce 4-5 ardei o…
Pastravi cu bere
O reteta delicioasa de pastravi cu bere din: pastravi, lamaie, ceapa, faina, foi de dafin, bere, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 lamaie intreaga 2 cepe mijlocii (alba si rosie) faina 2 foi de dafin 1/2 l bere 2 linguri ulei piper sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli în…
Peşte cu grâu bulgur
O reteta delicioasa de peste cu grau bulgur din: cod, grau bulgur, morcovi, miere, otet de mere, scortisoara, sare, piper, ulei de floarea soarelui, cimbru, usturoi si ardei capia. Ingrediente: 4 trunchiuri de cod alb 200 g grâu bulgur doi morcovi o lingură cu miere o linguriţă cu oţet de mere un sfert de…
Cum se prepara Somon Miso Maplel (video)
O reteta video despre cum se prepara Somon Miso Maple, un preparat delicios si gustos, o combinatie a bucatariei japoneze cu cea canadiana foarte usora si rapida. Ingrediente: 1 part yellow miso paste 1 part seasoned rice vinegar 1 part real maple syrup hot sauce to taste *you should taste and adjust these proportions…
Peste in sos acrisor
O reteta delicioasa de peste in sos acrisor din: peste, ceapa, otet, iaurt, zahar, sare, piper, patrunjel si ulei. Ingrediente: 2 bucati de peste (de aproximativ 700 g fiecare) 3 cepe 1 lingura otet 200 ml iaurt 1,5 linguri de zahar sare piper patrunjel ulei Mod de preparare: Cureti pestele si ii inlaturi…
Marinata de peste
O reteta delicioasa de marinata de peste din: peste, foi de dafin, boabe de piper, ceapa, masline, morcovi, ulei si otet. Ingrediente: 1 kg macrou, scrumbie si chiar oblet (curatat si taiat feliute de 2 degete) 3-4 foi de dafin boabe de piper 2 cepe taiate solzisori 100 g masline 2 morcovi ulei otet…
Reteta zilei: Ghiveci de peste
O reteta delicioasa de ghiveci de peste din: peste, morcov, telina, patrunjel, rosii, fasole verde, ceapa, masline si verdeata. Ingrediente: 1 peste de 800 g 1 morcov 1 radacine de telina 1 radacina patrunjel 7 rosii 1 ceapa 200 g fasole verde 18 masline verdeata Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl tai…
Salata cu calamar
O reteta delicioasa de salata cu calamar, salata verde, sparanghel, morcov, rosii, lamaie, chimen, boia dulce, ulei de masline, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 500 g inele de calamar 500 g mix de salată verde, rucola şi iceberg 5 fire de sparanghel 1 morcov 2 roşii 1/2 lămăie (coajă rasă şi sucul) 1/4 linguriţă…
Tulpini de fenicul cu sardele
O reteta delicioasa de tulpini de fenicul cu sardele din: tulpini de fenicul, stafide, sardele, zeama de lamaie, ulei de floarea soarelui, piper, sare si busuioc. Ingrediente: 6 tulpini de fenicul 1 lingura stafide 2 fileuri de sardele 3 linguri zeama de lamaie 3 linguri ulei de floarea soarelui piper macinat sare 1 legatura…
Ruladă de somon cu urdă şi spanac
O reteta delicioasa de rulada de somon cu urda si spanac din: spanac, unt, smantana, hrean, urda sau crema de branza, somon fume si sare. Ingrediente: 600g spanac fiert 100 g unt 1 lingură smântână 1 linguriţă hrean ras 500g urdă/ cremă de brânză 300g somon fume sare Mod de preparare: Scurgeti bine…
Lasagna cu sparanghel si somon
O reteta delicioasa de lasagna cu sparanghel si somon din: sparanghel alb, sare, rosii, file de somon, ceapa, unt, faina, lapte, smantana, piper, nucsoara, suc de lamaie, arpagic, foi de lasagna si parmezan. Ingrediente: 1 kg de sparanghel alb sare 4 roşii 500 g de file de somon 2 cepe mici 3 linguri de…
Penne cu sos de ton
O reteta delicioasa de penne cu sos de ton din: penne, ardei gras, usturoi, ulei de masline, supa, ton, piper, busuioc si sare. Ingrediente: 400 g penne (paste) 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 2 catei de usturoi 4 linguri de ulei de masline optional 125 ml supa 1 conserva de ton…
File de somon cu orez si legume
Ingrediente: 40 g mazăre congelată 75 g morcov ras 125 g file de somon Piper 1 linguriţă ulei de floarea-soarelui 1 linguriţă amestec de condimente pentru peşte 1/2 pachet orez chinezesc coaja rasă de la o lămâie Preparare: Fierbeţi circa 100 ml apă într-o tigaie mare. Adăugaţi legumele, acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi-le…
Paste tagliatelle cu legume si ton
O reteta de paste tagliatelle cu legume si ton din: paste tagliatelle, ulei de masline, ceapa, usturoi, boia dulce, gogosare, ton, otet de vin rosu, patrunjel si sos de rosii. Ingrediente: 175 g paste (tagliatelle) 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă tocată 1 căţel de usturoi 1 linguriţă de boia dulce 1 gogoşar…
Fileuri de cod cu salată
Ingrediente: 4 fileuri de cod 600 g cartofi albi o ceapă roşie două andive un morcov 50 g muştar 200 g maioneză două ouă 100 g măsline feliate 120 g făină salată verde sare, piper ulei pentru prăjit mărar pătrunjel capere Preparare: Cartofii şi morcovul se curăţă de coajă, se spală şi se taie…
Doradă cu sos de sofran
Ingrediente: 4 dorade mici o ceapă albă 500 ml vin alb demisec o frunză de dafin o ceapă un litru de apă 100 ml smîntînă dulce 150 ml smîntînă acră sare piper 100 ml sos de roşii dulce 4-5 pistile de şofran mărar 200 g roşii cherry hrean Preparare: Ceapa se curăţă de foi,…
Peste cu sos de muştar
Ingrediente: 3 cutii de humus 8 fileuri de peşte un ardei gras două roşii zahăr tos muştar boabe oţet o lămâie o legătură de mărar ulei de măsline sare, piper o frunză de dafin 8 boabe de piper sos de chili Preparare: Ardeiul se curăţă de seminţe, se spală şi se toacă în cubuleţe….
Orez cu parmezan şi hering
Ingrediente: 300 g orez două cepe 100 ml vin alb demisec 100 g unt două linguri de ulei de măsline un ardei gras roşu un ardei gras verde o legătură de mărar 100 g parmezan fileuri de hering sare, piper Preparare: Cepele se curăţă de foi, se spală şi se toacă peştişori. Untul şi…
Aperitiv cu peşte afumat
Ingrediente: 4 fileuri peşte afumat 300 g făină 120 g unt 10 g drojdie 3 ouă 3 linguri de lapte dulce o linguriţă de cimbru uscat două andive două lămâi sare, piper unt pentru tavă legume de sezon smântână castraveţi muraţi Preparare: Untul se topeşte, se răceşte şi se pune într-un castron. Se amestecă…
Salată de ton cu avocado
Ingrediente: două cutii cu ton bucăţi 4 roşii 3 bucăţi de avocado 300 g caşcaval doi ardei capia un morcov doi cartofi două linguri de capere ulei de măsline două lămâi sare, piper mărar parmezan Preparare: Morcovul şi cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se fierb în apă cu sare. Se scot…
Pangasius cu morcovi
Ingrediente: 8 fileuri de pangasius 300 g morcovi baby 100 ml miere 50 ml ulei 50 g unt 300 ml vin alb demisec 250 ml apă un beţişor de scorţişoară ghimbir nucşoară chimen pudră de cardamon sare, piper rozmarin lămâie vin alb demidulce Preparare: Intr-o oala se pun la fiert miere cu apa, un…
Cornet cu cremă şi stafide
Ingrediente: un pachet de lipii 400 g brânză de vaci 150 g zahăr 250 ml lichior de cafea o lămâie 100 g stafide 50 g cireşe confiate 50 g ananas confiat 25 g nucă de cocos 200 ml frişca zahăr vanilinat scorţişoară pudră de ghimbir suc de portocale Preparare: Stafidele se pun în lichiorul…
File de peşte cu salată
Ingrediente: un kilogram fileuri de peşte o jumătate de varză roşie două ouă 4 linguri de făină o lingură de oţet sare, piper ulei de floarea-soarelui o jumătate de linguriţă de boia dulce un vârf de cuţit cu pudră de nucşoară pătrunjel Preparare: Făina se cerne, se amestecă bine cu pudra de boia…
Stridii cu sampanie
Ingrediente: 8 stridii 3 linguri de pesmet fin 75 g unt nesărat două linguri de şampanie doi căţei de usturoi două fire de ceapă verde parmezan sare piper roşu piper verde două lămâi 3 fire de pătrunjel Preparare: Stridiile spălate se deschid şi se pun pe o farfurie. Se taie o lămâie în jumătate…
Păstrăv cu lămaie
Ingrediente: 4 păstrăvi o lămîie puţin vin alb două linguri de piper verde, sare după gust Preparare: Se striveşte piperul verde şi se pune într-un bol. Se adaugă vinul şi sarea. Prin acest amestec se tăvălesc păstrăvii care se pun apoi în tava unsă în prealabil cu ulei. După aproximativ 10 minute se adaugă…
Ciorbă de şalău
O reteta de ciorba de salau din: salau, ceapa, patrunjel, morcovi, telina, rosii, usturoi, fasole boabe, spaghete, bors, ulei de floarea soarelui, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: un kilogram de şalău două cepe o rădăcină de pătrunjel doi morcovi o ţelină 6 roşii doi căţei de usturoi 150 g fasole boabe 300 g spaghete…
Peste afumat cu sos de linte
Ingrediente: 4 fileuri peşte afumat 400 g linte o legătură de ceapă verde 200 g roşii cherry o limetă 3 lingurii de ulei de măsline un vîrf de linguriţă de pudră de curry sare piper pătrunjel pîine lipii libaneze Preparare: Lintea se pune la înrmuiat cu o seară înainte. A doua zi se schimbă…
Trunchi de merluciu la cuptor
Ingrediente: 4 trunchiuri de merluciu doi dovlecei 4 roşii o bucată de fenicul 5 căţei de usturoi două frunze de dafin două linguri de ulei de măsline 200 ml vin alb demisec o lămâie sare, piper varză roşie sfeclă roşie Preparare: Feniculul se spală, se taie bucăţi rrnici şi se pune pe o farfurie….
Paste cu somon şi smântână
Ingrediente: 1 castravete mare 1 ceapă 400 g paste late sare 400 g file de somon 2 linguri unt piper 5 linguri vin alb 250 ml supă 200 ml smântână 1-2 linguri muştar 1 lingură mărar tocat Preparare: Curăţaţi castravetele, tăiaţi-l pe lung, îndepărtaţi-i seminţele şi tocaţi-l bucăţi. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o. Fierbeţi pastele…
Scrumbii cu ciuperci
Ingrediente: 4 scrumbii de câte 250-300 g fiecare 200 g ciuperci două cepe uscate 3 fire de ceapă verde un pahar de vin alb sec o lămâie două gălbenuşuri 120 g unt o legătură mică de pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se curăţă ciupercile şi ceapa uscată, se taie julienne, iar…
Păstrăvi fierţi în vin, cu sos
Ingrediente : 4 păstrăvi de câte 250-300 g fiecare un morcov o rădăcină de pătrunjel două felii de miez de pâine 100 ml lapte 25 g unt 8 ciuperci o ramură de cimbru 3 căţei de usturoi câteva fire de pătrunjel verde Mod de preparare: Păstrăvii se curăţă, se spală şi se pun…
Pastrav Meuniere
Ingrediente: 4 pastravi (250g fiecare) 60 g unt 2 lamai o legatura patrunjel 50 g faina Mod de preparare: Curatati pastravii, presarati sare si piper in interior,apoi treceti fiecare peste prin faina. Intr-o tigaie, topiti 30g unt apoi rumeniti pestii, tinandu-i 5 minute pe fiecare parte. Pregatiti un sos din restul de unt…
Ştiucă în sos
Ingrediente: o ştiucă de 3 kg 300 g ulei sucul a două lămâi o legătură de pătrunjel 3-4 linguri de parmezan ras sare piper Mod de preparare: Fierbeţi ştiuca în apă cu sare şi mirodenii. Scoateţi-i şira spinării. Lăsaţi-o la rece (nu în frigider) să se marineze timp de 24 de ore în sosul…
Somon marinat cu sos de muştar
Ingrediente: Pentru marinata: 2 legături mărar 1 legătură pătrunjel 2 linguri coajă rasă de lămâie, proaspătă 2 linguri coajă de portocală 2 linguri ghimbir răzuit 2 linguri boabe de piper alb 2 linguri boabe de muştar 150 g sare grunjoasă 1 lingură capere 100 g zahăr 600 g somon sau somn 1 lingură…