Retete delicioase: Lasagna cu legume

O reteta delicioasa de lasagna cu legume, foi lasagna, morcovi, ceapa, telina, ardei gras, dovlecei, rosii in sos tomat, vin rosu, ulei, sare, boia, parmezan.

Ingrediente:

• foi lasagna
• 2-3 morcovi
• 2-3 cepe
• 1 ţelină potrivită
• 1-2 ardei graşi
• 1-2 dovlecei
• 250 g roşii în sos tomat
• 1 păhărel cu vin roşu
• ulei
• sare
• boia
• 50 g parmezan

Mod de preparare:

Pune la încins 3-4 linguri cu ulei, apoi adaugă morcovii, ce­pele şi ţelina date pe râzătoa­re. Inăbuşă-le bine. La nevoie, adaugă câte puţină apă, până se pătrund bine legumele.

Taie cubuleţe dovleceii şi ardeii, adaugă-i peste celelal­te legume. După 5-10 minute, adaugă roşiile mărunt tocate, sosul tomat, păhărelul cu vin, sare şi boia (iute sau dulce, după preferinţă). Lasă să scadă bine. Opăreşte în apă cu sare, preţ de un minut, fiecare foaie de lasagna. Pune câteva linguri cu suc de roşii într-un vas de yena, apoi foaie de lasagna, legumele scăzute.

Continuă până termini cu toate foile. Presară parme­zan, ornează cu câteva feliuţe de ardei, acoperă cu un capac şi dă la cuptorul încins pentru 20 de minute.

Pofta buna!

Alte retete:

Tags: ardei, ardei gras, boia, ceapa, cepe, dovlecei, foi, lasagna, morcovi, parmezan, peste, reteta, retete, retete simple, rosii, sare, sos, sos tomat, suc, telina, ulei, vin, vin rosu