Tăiaţi 2 avocado în două, scoateţi sâmburii şi stropiţi jumătăţile cu zeamă de lămâie. Tăiaţi mozzarella în cubuleţe şi amestecaţi-le cu 1 roşie, tăiată în cubuleţe, 8 măsline fără sâmburi, tăiate în jumătăţi, 1 linguriţă oţet aromat balsamic, 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriţă oregano uscat şi mărunţii Amestecaţi ingredientele, cu grijă, pentru a nu le sfărâma şi apoi umpleţi cele 4 jumătăţi de avocado. Aveţi gata un fel întâi, pentru o masă rapidă.
Pofta buna!