O reteta de prajitura Metrou din: oua, zahar, faina, ulei, apa, zahar vanilat, praf de copt, cacao, zahar vanilat, lapte, margarina, esenta de vanilie si ciocolata de menaj.
Ingrediente:
pentru aluatul galben:
- 4 oua
- 260g zahar
- 260g faina
- 7 linguri ulei
- 10 linguri apa calda
- 1 plic zahar vanilat
- 1 pliculet praf de copt
pentru aluatul negru:
- 4 oua
- 260g zahar
- 200g faina
- 4 linguri cacao
- 7 linguri ulei
- 10 linguri apa calda
- 1 plic zahar vanilat
- 1 pliculet praf de copt
pentru crema:
- 300ml lapte
- 300g zahar
- 300g margarina sau unt
- 2 linguri esenta de vanilie
- 4-5 linguri faina
pentru glazura:
- 250g ciocolata de menaj
- 100 ml lapte
- 100g margarina sau unt
Mod de preparare:
Se prepara blatul galben. Galbenusurile se freaca cu zaharul dupa care se adauga apa si apoi uleiul. Intr-un alt vas albusurile se bat spuma si se amesteca apoi cu galbenusurile.
Treptat se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat. Se coace intr-o tava de chec, unsa cu unt si tapetata cu faina.
Se prepara blatul negru la fel ca blatul alb, numai ca odata cu faina se pun si lingurile de cacao. In timp ce blaturile se racesc se pregateste crema. Se fierbe laptele cu faina si se adauga peste margarina frecata cu zahar, iar la sfarsit se pune esenta de vanilie.
Blaturile se taie in felii egale pe care le ungem cu crema. Lipim feliile de chec alternand o felie neagra cu una alba si formam din nou doua checuri pe care le imbracam cu glazura si le decoram cu nuca de cocos.
Glazura se prepara topind ciocolata in lapte la foc potrivit si la sfarsit adaugam margarina amestecand continuu. Glazura se intinde peste checuri care apoi sunt tinute 12 ore la frigider.
Atunci cand vrem sa servim prajitura aceasta va fi taiata pe oblic astfel incat la o felie sa avem doua culori.
Prajitura Metrou
Pofta buna!
Atentie se inchid usile!!
am facut sambata prajitura asta dupa reteta voastra, mi-a iesit pfoaaa n-am cuvinte, i-am facut si poze