Ingrediente:
- 1-1,250 kg carne
- 1 lingură untură
- puţin ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Incingem untura într-o tavă, punem bucăţele de ramstec una langă alta, presărăm cu piper şi le prăjim la foc iute, întorcîndu-le o singură dată.
Căldura trebuie să cuprindă repede friptura ca să nu lase zeamă. Cand este aproape gata, sărăm pe amîndouă părţile şi servim repede la masă.
Pofta buna!