Ingrediente:
- 1 pui
- 4 roşii (sau 4 linguri bulion, sau pastă de tomate)
- 1 lingură condimente
- 250 ml ulei
- 1 căţel de usturoi
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare:
Cureţi puiul, îl speli în două ape clocotite. Pui uleiul într-o cratiţă, apoi puiul şi adaugi puţină apă, astfel încât să fiarbă înăbuşit 20-25 de minute. Ulterior adaugi roşiile decojite sau bulionul.
Laşi la foc mic circa 10 minute, apoi adaugi usturoiul pisat. Mai adaugi puţină apă dacă e nevoie şi foaia de dafin şi condimente.
Il mai laşi să fiarbă 5 minute. E bun, de regulă, cu mămăliguţă caldă.
Pui muntenesc cu sos
Pofta buna!