Ingrediente:
- 1 pui (aproximativ 1 kg)
- 1 kg fasole verde sau galbenă
- 1 pahar ulei
- 1 ceapă (e mai gustoasă pentru acest fel)
- sare
- boia
- 1 lingură făină
- 100 g smântână
- 5-6 căţei de usturoi
- 1 pahar de vin
- pătrunjel
Mod de preparare:
Puiul îl fierbi sau îl prăjeşti după caz şi dietă. Fasolea o cureţi, o speli şi o opăreşti în apă clocotită, după care o laşi să se scurgă. într-o cratiţă aşezi puiul pe jumătate fiert şi fasolea călită cu o ceapă.
Adaugi făina amestecată cu supa în care a fiert puiul, vinul, sarea, boiaua de ardei, iar când e aproape gata, usturoiul pisat şi pătrunjelul. O serveşti cu smântână.
Pui cu fasole in sos de vin
Pofta buna!