Ingrediente:
- 1,5 kg prune
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 1 pachet zahăr vanilinat
- 1 vârf de cuţit de sare
- 200 g unt moale
- 200 g făină
- 1 linguriţă praf de copt
- 200 g miez de nucă măcinat
- 1/4 linguriţă cuişoare măcinate
- 1 pachet glazură transparentă
Mod de preparare:
Pregătiţi prunele şi îndepărtaţi-le sâmburii. Separaţi ouăle. Bateţi albuşurile spumă. Bateţi gălbenuşurile, zahărul, zahărul vanilinat, sarea şi untul. Amestecaţi făina cu praful de copt, nucile şi cuişoarele şi încorporaţi totul în amestecul cu gălbenuşuri.
După aceea, încorporaţi spuma de ou în amestecul rezultat. Incingeţi cuptorul la 180°C. Aşezaţi aluatul într-o tavă unsă, în prealabil, cu grăsime. Aşezaţi fructele, presaţi-le uşor şi coaceţi prăjitura 35-45 de minute.
Pregătiţi glazura conform indicaţiilor de pe ambalaj şi întindeţi-o pe prăjitura fierbinte. La final, lăsaţi-o 10 minute să se liniştească în cuptorul oprit, apoi lăsaţi-o să se răcească.
Prăjitură cu prune si nuci
Pofta buna!