Ingrediente:
- 2 potarnichii
- 500 g cartofi
- 600 g varză de Bruxelles
- 250 g ulei
- 60 g unt
- sare
- piper
- 3-4 salate verzi
Mod de preparare:
Se prepară potarnichile , şi se înfig pe frigare legate cu sarmă subţire, se dă sare şi piper.
Se învartesc în jurul jăratecului circa 50 minute, ungindu-se pe parcurs cu grăsime.
Cînd s-au rumenit, se aşază pe platou fierbinte, garnisite cu varza de Bruxelles fiartă şi dată in unt, precum şi cu cartofi pai.
Se servesc cu salată verde.
Pofta buna!