Ingrediente:
- 3 căni cu făină
- 2 ceşti apă călduţă
- un praf de sare.
Pentru umplutură ai nevoie de:
- 200 g măsline fără sâmburi, tocate mărunt
- o ceşcuţă cu ulei
- 2 cepe tocate mărunt
- o legătură de mărar
- sare
- piper după gust
Mod preparare foaie:
Amesteci ingredientele şi frămânţi coca pentru câteva minute.
Cum procedezi pentru umplutură:
Intr-o tigaie cu puţin ulei pui ceapa să se călească şi când s-a înmuiat adaugi măslinele. Potriveşti de sare şi piper şi le laşi să se călească împreună. Adaugi şi foarte puţină apă ca să fiarbă câteva minute înainte de a pune compoziţia între foi.
Când sunt gata adaugi mărarul tocat. în acest moment aprinzi cuptorul ca să se încălzească până ce pregăteşti tu plăcinta. Intinzi o foaie de aluat, la un capăt pui jumătate din cantitatea de măsline, rulezi, ungi ruloul cu puţin ulei şi-l aşezi cu grijă în tava aragazului unsă puţin cu ulei.
Repeţi operaţiunea şi pentru cel de-al doilea rulou. Dai tava la cuptor la foc iute 15 minute după care îl reduci şi laşi plăcinta să se rumenească frumos încă 20 de minute.
Plăcintă cu măsline
Poftă bună!