Pilaf de miel la tava

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 1 lingură unt sau untură
• 1 lingură bulion de roÅŸii
• 1 păhărel vin alb
• 1 ceaÅŸcă orez
• 2 ceÅŸti apă clocotită
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiem carnea în bucăţi mari şi o aşe­zăm în tavă, cu sare, piper şi grăsime. Stropim cu vin alb şi adăugăm 1-2 lin­guri de bulion subţire de roşii. O dăm la cuptor şi o frigem ca pe orice friptură la tavă.

Cand este gata, turnăm apă clo­cotită (sau zeamă de carne) şi dăm din nou la cuptor. Cum începe să fiarbă, adăugăm orezul ales şi spălat şi lăsăm 25 minute să fiarbă la cuptor.

Servim carnea amestecată cu orezul.

Pofta buna!

Alte retete:

Tags: bulion, bulion de rosii, carne, carne de miel, cuptor, miel, orez, pilaf, piper, sare, unt, untura, vin, vin alb