Ingrediente:
- 1 kg carnc de berbe
- 400 g roşii
- 100 g ulei
- sare
- piper
- cimbru
- 200 g bureţi
- 240 g orez
- 1 ceapă
- 1 1/2 apa
- 1/2 păhărel de rom
Mod de preparare:
Carnea bine spălată, se taie, se prăjeşte şi sc fierbe 1 oră cu apă şi sare. Separat se sotează ceapa tocată cu orezul si uleiul, se amestecă cu roşiile curăţate si tăiate, romul, cimbrul, piperul şi se pun în vasul cu carnea.
Dacă a scăzut prea mult se mai pune 1 pahar apă şi 60 g unt şi se fierbe la cuptor sub capac, circa 30 minute.
Pofta buna!