O reteta de piept de rata cu sos de coacaze din: piept de rata, unt, otet balsamic, vin rosu, coniac, miere, sare si piper.
Ingrediente:
- 2 piepti de rata
- 2 linguri cu unt
- 100 ml otet balsamic
- 200 ml vin rosu
- 50 g coniac
- 60 ml siropd e coacaze
- 1 lingura miere
- sare
- piper
Mod de preparare:
Incinge untul într-o tigaie şi prăjeşte la foc mediu pieptul de pui cu pielea în jos până când devine aurie şi crocantă, cam cinci minute. Aşază pieptul de pui într-un vas de cuptor, de data asta cu pielea în sus, sărează şi piperează. Toarnă peste raţă coniacul, vinul şi dă la cuptor 30 de minute.
Intre timp, pregăteşte so¬sul. Peste untul în care ai fript raţa, adaugă oţetul bal samic, mierea şi siropul. Fierbe la foc redus, amestecând mereu ca să nu se prindă. Lasă-l să scadă la jumătate.
Când este gata, scoate raţa din cuptor şi las-o să se răcească zece minute înainte s-o tai felii. Serveşte cu legume sotate şi cu sos de coacăze.
Piept de rata cu sos de coacaze
Pofta buna!
[...] Piept de rata cu sos de coacaze O reteta de piept de rata cu sos de coacaze din: piept de rata, unt, otet balsamic, vin rosu, coniac, miere, sare si piper. Ingrediente: 2 piepti de rata 2 linguri cu unt 100 ml otet balsamic 200 ml vin rosu 50 g coniac 60 ml siropd e coacaze 1 lingura miere sare piper… [...]
rata, sos de coacaze, ce mai lipseste? a cineva care sa-l si faca
)