Ingrediente:
- 7,500 kg peşte
- 10 linguri de maioneză
- garnitură (aspic, gîturi de raci, produse marinate)
Mod de preparare:
Fierbem peştele întreg ca pentru rasol. După ce se răceşte îl acoperim cu maioneză şi îl dăm la gheaţă. Peste maioneză facem cu cornetul o reţea de aspic, garnisim cu gîturi de raci şi cu produse marinate.
Pofta buna!