Facem un aluat din:
- 1 pachet margarină sau 200 g untură
- 400 g smântână
- 2 ouă
- 1 linguriţă sare
- 100 ml vin alb
- 800 g -1 Kg făină albă
- 50 g margarină pentru uns
Umplutura:
- 1 kg branză frământată
- 2 ouă întregi
- 2 linguri făină albă
- piper după gust
Mod de preparare:
Intinzi o foaie din aluat şi o ungi cu margarina topită, rulezi aluatul şi-l laşi să stea la rece 2 ore. întinzi apoi o foaie groasă de 3 mm, tai pătrate cu rola şi le umpli cu brânză.
Ungi deasupra cu ou şi dai la cuptor, la foc iute. Le poţi sevi la o bere rece.
Pofta buna!