Oua umplute cu ficatei
Ingrediente:
- 5 oua
- 200 g ficatei
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se fierb 5 oua. In alta cratira se fierb ficateii. Se curata ouale si se taie in doua, scotand galbenusul. Albusul trebuie sa fie cit mai bine pastrat.
Se prajeste bine ceapa in tigaie, se adauga ficateii si galbenusurile. Se aduce la o pasta omogena. Se adauga piper si sare dupa gust.
Se ia de pe foc, se raceste. Se umplu albusurile cu pasta obtinuta. Se poate adauga cate putina maioneza de asupra. Se ornamenteaza cu patrunjel.
Pofta buna!