Speli un pui, îl sărezi un pic, apoi îl pui în ulei şi îl prăjeşti până ce carnea devine albă. Tai un ardei fideluţă, una-două cepe le toci mărunt, 3-4 roşii le cureţi de coajă, le tai în două şi le pui peste carne.
Apoi adaugi puţin piper, 5-6 căţei de usturoi pisaţi bine, condimente şi la urmă un pahar de vin alb. Pui un capac pe cratiţă şi laşi la foc 20-30 de minute.
Pofta buna!