Ingrediente:
- 4-5 cartofi
- 3 morcovi
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 cana orez
- 1 pahar de ulei
- 1 lingura condimente
Mod de preparare:
Cartofii, morcovii, ceapa, ardeiul (toate taiate in bucatl mari) se fierb in apa. Cand au fiert se iau de pe foc. Intr-o cratita se pune uleiul, cand s-a incins se adauga orezul, ales si spalat.
Se amesteca de 2-3 ori in orez, apoi se pune supa de legume, strecurata (supa sa fie de doua ori si jumatate mai mult ca orezul). Se fierbe la foe mic, se adauga o lingura de condimente si sare.
Din cartofi, morcovi, ceapa si ardei se fac chiftele. Legumele se paseaza, apoi se portrivesc
de sare, piper si adaugi si 2 linguri de faina. Amesteci totul bine, faci chiftele mici, care se trec prin
faina si se prajesc.
Pofta buna!