Ingrediente:
- 1 pui de 1 kg
- 3-4 gutui
- 3 linguri de unt sau ulei
- 2 linguri zahăr
- 1/2 pahar cu vin alb
- 1 ceapă
- 1 lingură bulion
- sare
Mod de preparare:
Speli puiul şi-l tai în sferturi. Ceapa o toci şi o pui în untul fierbinte împreună cu puiul. Acoperi vasul şi îl laşi la foc mic, amestecând din când în când ca să nu se lipească ceapa şi carnea.
După câteva minute torni apă caldă atât cât să cuprindă carnea, şi laşi să fiarbă încet. După o jumătate de oră pui sarea şi zahărul ars (pe care îl pregăteşti între timp) stins cu 3 linguri de apă.
Gutuile pe care le cureţi de coajă şi sâmburi le tai felii, le rumeneşti în unt şi le pui peste carne. Când totul este fiert pui bulionul, vinul şi le pui la cuptor 10 minute.
Mancare de gutui cu pui
Pofta buna!