Ingrediente:
- 3 morcovi
- 300 g fasole verde
- 1 conopidă mică
- 1 gulie
- 150 g orez
- 200 g margarina
- unt
- 300 g smântână
- sare
- 1 legătură pătrunjel
Mod de preparare:
Speli bine orezul, îl înăbuşi în puţin unt sau marigarină, apoi îl pui la fiert în 3 căni de apă cu puţină sare. Cureţi apoi conopida, fasolea verde şi gulia, desfaci conopida în bucheţele, tai cubuleţe morcovii şi gulia, înăbuşi toate legumele separat în unt, apoi torni apă şi le laşi să fiarbă.
După ce toate sunt fierte aşezi strat de orez, unul de morcovi, unul de orez, altul de gulii şi tot aşa până termini cu unul de morcovi. Torni smântână şi dai totul la cuptor pentru 10-15 minute. Când e gata presari şi pătrunjelul tăiat fin.
Legume cu orez si smantana
Pofta buna!