Ingrediente:
- 500 g lasagna
- 600 g branza de vaci
- 300 g cascaval
- 3-4 oua
- 1 dovlecel
Pentru sos de rosii:
- 2 linguri ulei de masline
- 3 cepe
- 2 catei de usturoi
- 2 frunze de telina tocate
- 500 g rosii
- 100 ml vin alb sec
- cimbru
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pregăteşte sosul de roşii. Incălzeşte uleiul într-o cratiţă mai adâncă. Adaugă ceapa tocată, usturoiul zdrobit şi ţelina şi căleşte-le până când ceapa devine aurie.
Pune roşiile decojite, tăiate mărunt şi vinul. Condimentează, după gust, şi lasă pe foc până ce sosul ajunge la consistenţa dorită.
Unge o formă cu ulei, după care aşază un strat de foi de lasagna fierte separat, unul de sos de roşii, unul de brânză amestecată cu ouăle bătute bine şi unul de rondele de dovlecel.
Repetă operaţiunea de trei ori. Presară deasupra caşcaval ras sau parmezan şi lasă la cuptor cam 30 de minute.
Lasagna vegetala cu dovlecel
Pofta buna!