Ingrediente:
- 1 kg fasole
- 400 g ceapă
- 500 ml ulei
- 1 lingură condimente
- 1 kg cârnaţi olteneşti
- 1 legătură pătrunjel
Mod de preparare:
Speli fasolea aleasă şi o laşi la înmuiat în apă o zi. O pui la fiert în apă fierbinte. Când e fiartă pui ceapa cu ulei şi puţină apă la înăbuşit, adaugi bulionul şi condimentele, după care torni peste fasole în cratitaă.
Dai în câteva clocote. Când e totul gata, opreşti focul şi pui verdeaţa tocată mărunt
Iahnie de fasole cu carnati oltenesti
Pofta buna!