Ingrediente:
- 5 dovlecei potriviţi
- 125 g ulei
- 2 legături mărar
- 1 legătură pătrunjel
- 2 linguri bulion de roşii
- 1 csapă mare
- cîtiva căţei de usturoi
- puţin vin
- cimbru
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţăm dovleceii şi îi tăiem în rondele, pe care le prăjim în ulei. Apoi adăugăm mărar, pătrunjel, cimbru, sare, piper, puţin vin, bulion de roşii, ceapă tocată, cîteva fire de usturoi, puţina apă şi lăsăm să fiarbă pînă scad de ajuns.
Mîncarea se face pe plită, sau la cuptor cu apă mai puţină.
Pofta buna!