Ingrediente:
- 1 kg carne porc
- 4 cepe
- 2 morcovi
- 2 ardei
- 4 roşii
- 1 linguriţă paprica
- piper
- sare
- condimente
- 100 ml ulei
Mod de preparare:
Se toacă zarzavaturile şi se pun la călit cu ulei, apoi pui carnea tăiată bucăţele şi laşi să fiarbă la foc domol; adaugi apă caldă amestecată cu condimente şi boia. Laşi să fiarbă bine, apoi adaugi găluşte din griş (fierte) şi verdeaţă.
Găluştile: la 1 ou bătut spumă cu sare adaug 3 linguri griş, 1/2 lingură făină. Le las să stea 15 minute, apoi le fierbi în apă.
Gulas unguresc cu galuste din gris
Pofta buna!