Ingrediente:
- o căpăţână de usturoi
- un pahar de iaurt gras sau un pahar de smântână cremoasă
- 2 castraveţi mari de grădină
- ulei de măsline
- 3 linguriţe suc de lămâie
- sare
Mod de preparare:
Cureţi usturoiul şi-l pisezi mărunt. Il freci cu un praf de sare, apoi adaugi câte puţin ulei, ca la maioneză. După ce a crescut atât cat ti-ai propus, adaugi câteva picături de suc de lămâie.
Cureţi castraveţii de coajă, îi tai cuburi mici sau îi dai pe râzătoare. Ii scurgi puţin de zeama pe care şi-o lasă, îi adaugi peste usturoi, apoi amesteci bine.
Pui smântână (sau iaurtul) peste compoziţia de mai sus, apoi amesteci până se omogenizează bine.
Gegic – salată turcească
Pofta buna!