Ingrediente:
- 1 kg ficat de vită sau de porc
- 1 bucată mică de kaizer afumat
- sare
- piper
- condimente
Mod de preparare:
Cureţi ficatul şi îl tai felii. Il crestezi cu cuţitul şi-n crestături pui bucăţele mici de kaizer afumat. Condimentezi cu piper, pui bucăţile la fript pe grătarul încins şi le întorci pe o parte şi pe cealaltă până ce ficatul e bine fript, nu scorojit, căci îşi pierde gustul. Presari puţine condimente a şi dacă mai este nevoie, puţină sare.
Pofta buna!