Ingrediente:
- 8 costiţe de viţel
- 2 cepe
- 100 caşcaval
- 1 lingură pesmet
- 1 pahar vin alb (200 ml)
- ulei
- sare
- piper
- unt
Mod de preparare:
Ceapa, curăţată şi spălată, o tai mărunt şi o căleşti în ulei într-o tavă. într-o altă tigaie rumeneşti costiţele, întorcându-le pe ambele feţe, apoi le pui peste ceapă.
Potriveşti de sare şi piper şi acoperi totul cu caşcavalul ras şi cu pesmet. Torni vinul, stropeşti costiţele cu unt topit şi dai tava la cuptor pentru 40 de minute, având grijă să mai amesteci din când în când.
Pofta buna!