Ingrediente:
- 1 kg ciuperci
- 200 g ceapă
- 150 g ardei gras
- 500 g roşii
- 100 ml ulei
- 2 legături verdeaţă
- 5 căţei de usturoi
- sare
Mod de preparare:
Tai ciupercile julien, le înăbuşi în ulei, adaugi ceapa tăiată solzişori, ardeii tăiaţi cuburi şi sare.
Acoperi vasul cu capac şi laşi să se înăbuşe la foc domol, până se înmoaie ciupercile. Adaugi roşiile curăţate şi tăiate cuburi şi mai laşi să fiarbă câteva minute.
La sfârşit pui mujdei de usturoi şi verdeaţă.
Pofta buna!